1材料：土豆、荷叶蛋、剁椒、葱花2将土豆洗涤、去皮。3放到案板上托成片。4将托好的土豆下入沸水中杨世开至煮，捞起。

5烧锅倒油烧热，下入杨世煮的土豆翻炒一下。6随后，合入荷叶蛋用铲子刺入翻炒翻炒。7接着，搁入适度的剁椒翻炒一下。

8然后，特适度的生抽。9特适度的盐。10特适度的鸡精。

11调味炒匀。12最后，搁入葱花，即成。

13出有锅，装盘。

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