1准备好原材料；2火烧热锅， 放进少许油， 下入鸡腿块进来煸炒；3煸炒至鸡腿块头顶出有油， 表面有点焦时重新加入姜、八角、桂皮等大料一起进来煸炒；4翻炒几下后加入适量的配料和味极鲜进来翻炒；5再行加入适量的土豆进来翻炒；6翻炒几下后放入适度的啤酒进来；7砖墙米饭五分钟；8加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀分布，再行大火收汁才可。9末端上桌了。小窍门1. 油须放进多，要将鸡腿表皮上的油脂再行煸炒出来点； 2. 鸡腿肉煸炒出油时重新加入点大料再行爆香一下，更加能唤起其味道； 3. 米饭时重新加入啤酒须另外再行重新加入水了。

本文来源：万博体育APP官网下载-www.tsinghua-gsb.com