1打算食材；2土豆胡萝卜分别削皮切块，上蒸锅蒸15分钟；3黄瓜削皮切片；4鸡蛋煮熟后过冷水，鱼肉。然后小块大小适合的小块。

下刀的时候一定要重，否则蛋黄不会较为打碎；切完略为晾一会；5碗里依序敲土豆、胡萝卜、黄瓜，然后均匀分布撒盐，最后敲炼乳鸡蛋，用力翻拌，以免鸡蛋训黄分离出来。6成品。比预期的味道要好，合适早餐。

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