“微辣，咸鲜适口，茄条硬糯。” 食材明细主料紫茄一个青椒适度红椒适度辅料玉米油适度花椒适度葱适度盐适量鸡精适度蒜适度咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性青红椒油炸茄条的作法步骤1紫茄，青红椒。2茄子去皮切成条。

3青红椒小块茄条长短的段，再行借此托一刀。4锅内适度油烧热，葱蒜，花椒炒香。

5茄条，青红椒放进翻炒几下，放入一勺热水，熬两三分钟。6适度盐，鸡精调味。

7翻匀关火盛盘。8成品。9成品。

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